L’Amaro Mandorlato Artigianale
Amaro Biccaris è l’amaro artigianale siciliano che nasce nel 2023, in occasione della sagra della mandorla vicarese dall’infusione di piante aromatiche, infusi di agrumi e infusi di radici, ma la vera protagonista di questa ricetta (creata dalla famiglia Manfrè) è la mandorla TESSITORE (mandorla tipica di Vicari, borgo medievale in provincia di Palermo), con un sapore gradevole di Mandorla e Carciofo, retrogusto aromatico e fresco dato da note di agrumi.
Scoperta di sapori
Dalla tradizione al sapore moderno
Scopri la ricca storia e la trasformazione dell’Amaro Biccaris, un amaro locale a base di mandorle Vicaresi. Da un’antica tradizione ad una storia straordinaria moderna.
- Sapore Unico e Ricco
- Benefici Digestivi
- Tradizione Artigianale
La Nostra Storia
L'Arte di Biccaris: L'Amaro Artigianale Siciliano
Origini e Ispirazione
Nel caldo agosto del 2023, la famiglia Manfrè ha dato vita a una creazione unica: l'amaro artigianale Biccaris.
Questa avventura è iniziata in occasione della sagra della mandorla vicarese, un evento che celebra le tradizioni locali.
Sebbene la famiglia Manfrè fosse impegnata nel settore della biancheria alberghiera, hanno deciso di arricchire la manifestazione contribuendo con qualcosa di speciale.
La loro idea? Unire i prodotti naturali del territorio in una ricetta esclusiva, con un ingrediente principe: la mandorla "Tessitore" di Vicari.
La Creazione di Biccaris
Biccaris non è un amaro qualunque.
È il risultato dell'infusione di piante aromatiche, radici e agrumi, lavorati attraverso una distilleria locale che rispetta la tradizione e la qualità.
Ogni sorso di Biccaris racchiude il sapore autentico di mandorla e carciofo, bilanciato da un retrogusto fresco e aromatico, grazie alle note di agrumi.
Una sinfonia di sapori che celebra la Sicilia e la sua biodiversità.
Un Tributo a Vicari
La famiglia Manfrè ha voluto che Biccaris fosse un omaggio al loro paese natale, Vicari.
Non solo utilizzano la mandorla "Tessitore", tipica della zona, ma hanno anche decorato l'etichetta con paesaggi di Vicari, disegnati a mano da artisti locali.
Il nome stesso, Biccaris, è un richiamo alle radici greco-latine di Vicari, scegliendo un nome che risuona con la storia e l'identità del luogo.
Un Invito alla Degustazione
Biccaris si presenta con un colore terra, che ricorda le radici della terra siciliana, con una gradazione alcolica del 30%. Perfetto come digestivo da gustare liscio, si presta anche come ingrediente raffinato per cocktail innovativi.
Per un'esperienza di degustazione ottimale, si consiglia di servirlo ghiacciato a -18/-20 gradi. In questo modo, ogni sfumatura del suo complesso bouquet di sapori viene esaltata al meglio.
Biccaris non è solo un amaro: è una storia, un omaggio, una celebrazione. È l'invito della famiglia Manfrè a scoprire e apprezzare le ricchezze del loro amato territorio.
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Descrizione
L’Amaro Biccaris è un connubio armonioso di erbe locali e tradizionali, bilanciato con una sottile dolcezza. Ogni goccia racchiude l’essenza del territorio, offrendo un viaggio aromatico unico.
Nasce da un’attenta infusione di piante aromatiche, agrumi, radici e l’esclusiva mandorla Tessitore di Vicari.
Note di degustazione
Si caratterizza per una complessità aromatica che spazia dagli agrumi alle note dolci della mandorla. Il suo sapore si esalta pienamente a una temperatura di -18/-20 gradi, rendendolo ideale da gustare liscio o come base per cocktail raffinati.
Dettagli del prodotto
Gradazione alcolica: 30%
Formato bottiglia: da 70 cl o 10 cl
Consumo: Perfetto sia liscio che come ingrediente in cocktail.
Descrizione
L’Amaro all’Arancia Biccaris unisce la freschezza degli agrumi siciliani alla tradizione degli amari italiani. Prodotto mediante un’attenta macerazione di bucce d’arancia selezionate, questo amaro offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza, rendendolo unico nel suo genere.
Note di degustazione
Al naso, l’Amaro all’Arancia si distingue per le sue vibranti note agrumate che preludono a un gusto pieno e rotondo, dove la dolcezza dell’arancia è bilanciata da una sottile amarezza. Il finale è persistentemente aromatico, con una fresca coda di agrumi.
Dettagli del prodotto
Gradazione alcolica: 30%
Formato bottiglia: da 70 cl o 10 cl
Consumo: Perfetto da gustare freddo, su ghiaccio, o come base per cocktail innovativi. Prova a mescolarlo con un tonico o una soda per un rinfrescante drink estivo. È anche un eccellente digestivo da servire dopo i pasti.
Descrizione
L’Amaro Mentolato Biccaris è una deliziosa fusione di erbe aromatiche e un intenso aroma di menta. Creato per coloro che cercano una bevanda rinfrescante e stimolante, questo amaro è caratterizzato da una formula segreta che enfatizza le proprietà rinvigorenti della menta.
Note di degustazione
Questo amaro si apre con un profumo intenso e pungente di menta che prepara il palato a un gusto fresco e vivace. Le note di menta sono avvolgenti e ben equilibrate con l’amaro delle erbe, offrendo un finish fresco e duraturo.
Dettagli del prodotto
Gradazione alcolica: 30%
Formato bottiglia: da 70 cl o 10 cl
Consumo: Ideale per essere servito ghiacciato come digestivo o usato per aggiungere un tocco di freschezza ai cocktail. Ottimo anche come base per un Mojito twistato o semplicemente mescolato con acqua tonica e un pizzico di lime per un aperitivo estivo perfetto.
Descrizione
Questa crema celebra la mandorla in tutta la sua fragrante dolcezza, creando un liquore morbido e invitante, realizzato artigianalmente in Sicilia.
Note di degustazione
Caratterizzata da un gusto dolce e delicato con note di mandorla Tessitore, si abbina splendidamente con caffè o pasticceria.
Dettagli del prodotto
Gradazione alcolica: 17%
Formato bottiglia: da 70 cl o 10 cl
Consumo: Ideale sia pura che miscelata in bevande calde.
Descrizione
Un’esclusiva fusione di cioccolato e mandorle, questa crema unisce la dolcezza intensa del cioccolato con il sapore unico della mandorla Tessitore.
Note di degustazione
Ricca e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra il gusto del cioccolato fondente e le mandorle. Ideale con dolci o come dessert a fine pasto.
Dettagli del prodotto
Gradazione alcolica: 17%
Formato bottiglia: da 70 cl o 10 cl
Consumo: Eccellente da gustare liscia o con gelato.
Descrizione
Una crema liquorosa, morbida e vellutata, arricchita con i migliori pistacchi. È un tributo alla dolcezza naturale e alla ricchezza di questo pregiato frutto secco, realizzata artigianalmente in Sicilia.
Note di degustazione
Il suo sapore è intenso, con note dolci e cremose che si sposano perfettamente con dessert o caffè.
Dettagli del prodotto
Gradazione alcolica: 17%
Formato bottiglia: da 70 cl o 10 cl
Consumo: Deliziosa da sola, in cocktail o come tocco finale per dolci.
Esplora il Gusto in Miniatura: Amaro Biccaris da 10 cl!
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Regalo Ideale
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Aromatica
Delizie
Mandorlata
Sicilia
Recensioni
Testimonianze dei nostri clienti
Un'esperienza di degustazione eccezionale! L'Amaro Biccaris unisce perfettamente le erbe aromatiche con un tocco di amarezza. È diventato il protagonista delle mie serate.
Questa crema di pistacchio è pura magia in bottiglia! Ricca e cremosa, con un gusto intenso di pistacchio vero. Perfetta su gelato o da sola.
Deliziosamente dolce e sorprendentemente rinfrescante! La Crema di Mandorla è un vero piacere per il palato, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e aroma di mandorla.
La bottiglia da 10 cl di Amaro Biccaris è stata una piacevole scoperta. Ottima per assaggiare e perfetta come regalo. Ha lo stesso grande sapore del formato standard, ma in un pacchetto adorabile!
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Domande frequenti
Trova le risposte alle domande più comuni sull’Amaro Biccaris, sugli altri prodotti e sul processo di ordinazione.
L’unicità dell’amaro Biccaris deriva dalla sua ricetta artigianale che include ingredienti locali siciliani, in particolare la mandorla “Tessitore” di Vicari e infusi di carciofo. Il processo di distillazione, che utilizza piante aromatiche e agrumi locali, conferisce a Biccaris un sapore distintivo, con note di mandorla e carciofo bilanciate da un retrogusto aromatico e fresco.
L’amaro Biccaris è versatile nel consumo. Può essere gustato liscio come digestivo, servito freddo, idealmente a -20 gradi. È anche un eccellente ingrediente per cocktail innovativi, dove la sua ricchezza di sapori può essere combinata con altri ingredienti per creare bevande uniche.
Gli ingredienti principali del Biccaris includono la mandorla “Tessitore” di Vicari, infusi di carciofo, e una selezione di piante aromatiche e agrumi. Questi ingredienti vengono accuratamente selezionati per la loro qualità e freschezza, garantendo un profilo di sapore ricco e bilanciato.
Sì, è possibile ordinare i nostri prodotti direttamente dal sito. Utilizzando i pulsanti “Ordina Ora” presenti sul sito, potrete contattarci via WhatsApp. Da lì, vi guideremo attraverso il processo di ordinazione e risponderemo a tutte le vostre domande. In alternativa, potete utilizzare il modulo di contatto situato in fondo alla pagina per inviarci le vostre richieste. In entrambi i casi, ci occuperemo di spedire i prodotti direttamente fino alla vostra porta, garantendo un servizio comodo e personalizzato.
L’amaro Biccaris può essere acquistato in selezionati negozi di liquori e enoteche in Italia, nonché in alcuni punti vendita internazionali. È anche disponibile per l’acquisto online tramite il nostro sito ufficiale e altri rivenditori online autorizzati.
Il nome “Biccaris” si ispira alle radici storiche di Vicari, riflettendo l’eredità greco-latina del paese. In greco, Vicari si traduce in “Boikos” e in latino in “Biccaris”. La scelta di questo nome è un omaggio alla storia e alla cultura di Vicari, esprimendo un profondo legame con il territorio di origine.
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